网传水果商标含毒那块别吃 专家:苯会渗入食品【2】

　　走访标签裸贴水果较普遍

　　昨日，记者在成都总府路、双楠等多家大型超市发现，标签裸贴在水果上的现象较为普遍。苹果、梨、猕猴桃等水果均被贴上了价格或者品种的标签。在超市的蔬菜专卖区，芹菜、大白菜等蔬菜也都是直接用胶带捆起来，价签贴在蔬菜上。

　　一家大型超市的销售人员说，在水果上贴标签，显得正规、高档，顾客在选购时也比较方便。至于网上流传的标签中含有毒物质的说法，该销售人员则表示从未听说，也从未听到顾客反映。

　　专家有毒物质会渗入食品

　　一个小小的食品标签是否真能将有毒物质渗透到瓜果蔬菜中？

　　四川农业大学食品学专家李诚表示，普通食品标签的正面，价格、品种等信息都是用油墨打印，油墨中含有大量的“苯”系列有毒化学物质；而在用于黏贴标签的一面，黏合溶剂上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金属物质，通常毒性较强，长期食用会破坏人体组织器官和血细胞，甚至会致癌。

　　“这跟不能用报纸包裹食物是一个道理。”李诚说，如果把价格标签直接贴于果蔬上，标签内的苯会直接渗入食品中。就算隔有纸类、塑料等外包装，长时间苯也可能会渗透进食物中，从而污染食物。“遇此情况，消费者应认真清洗或削皮后再吃。”

　　李诚说，近期准备抽时间做一个风险评估研究，以确定有害物质的渗入量和危害性。