質潤肉豐、香甜可口的富平柿餅，是逢年過節饋贈親朋好友的最佳禮品﹔近60萬隻奶山羊每年貢獻著16.5萬噸羊乳，隨后多道工藝制成的富平羊奶粉乳香濃郁、老幼皆宜﹔流曲鎮上的老糖坊如今引入了機械化設備，混壓成餅、刀切成條的流曲瓊鍋糖香氣四溢……

　　行走在陝西省渭南市富平縣的鄉鎮之間，不經意間就會和地理標志產品擦肩而過，他們或是早已融入當地人們的生活之中，或是成為區域特色文化吸引著絡繹不絕的游人和食客。值得一提的是，近年來，通過對地理標志的用心經營、全程護航，素有“九峪肥田”之稱的富平縣以地理標志工作帶動了鄉村振興和精准扶貧，造福了一方百姓。

　　品質+服務，促成地標精品

　　上午10點，在陝西紅星美羚乳業股份有限公司的奶山羊圈內，剛剛完成機械化擠奶的工作人員們正忙著給公司裡養殖的奶山羊撒料，成群連片的奶山羊聚集在一起，場面好不熱鬧。“富平可以說是‘奶山羊之鄉’‘中國羊乳之都’，我們依托這裡的天然奶源優勢，自建自控奶源基地，並研發創建了奶山羊機械化擠奶站，歷經原奶驗收、預處理、殺菌、脫膻、濃縮、噴霧干燥、冷卻、包裝等多道工序制成全脂羊奶粉，就是要把富平羊奶粉做大做強成為精品地標產品。”紅星美羚總經理王建生告訴記者。

　　與紅星美羚這種推動相關產業集約化發展的路徑相類似，位於富平縣流曲鎮的陝西金盛食品有限公司近年來也在傳統手工制作的基礎上，通過向規模化、標准化、專業化生產過渡，將流曲瓊鍋糖的市場不斷做大。看著工人們熟練地將糊狀“灶糖”手工混壓成餅、切成條或片，金盛食品總經理楊西明的表情很是欣慰。“一鍋瓊糖熬出來，幾身汗水洒下去，再到之后的熬糖、扯糖、冷卻、炒芝麻、打塊、炯鍋、擀胚、切制，工序道道都不能馬虎，這樣才能保証流曲瓊鍋糖的品質。”楊西明說。

　　實際上，像富平羊奶粉、流曲瓊鍋糖這樣的案例，在富平縣還有很多。據富平縣市場監督管理局局長趙勝利介紹，目前，全縣已有富平柿餅、流曲瓊鍋糖、富平墨玉、富平甜瓜、富平羊奶粉、富平九眼蓮6個國家地理標志保護產品，還成功注冊了2件地理標志証明商標，地理標志成為了富平縣最引人關注的品牌工作之一。

　　“富平縣對地理標志工作做到了全程服務，成立了縣地理標志保護工作領導小組，從培育、申報、使用、監管等全流程為地理標志保護產品提供服務。”趙勝利說，近年來，縣市場監管局聯合其他相關部門，深入鄉鎮基層一線挖掘潛在的地理標志保護產品培育對象，並從原產地保護、加工工藝監管、衛生監管、標准化操作等多個角度服務相關產品和企業，促成了多個地標精品的出現。據統計，截至目前，渭南全市一共擁有15個地理標志保護產品，其中富平縣幾乎佔據“半壁江山”。

　　推廣+保護，帶動經濟發展

　　有了地標名片，自然就多了一塊“金字招牌”。如何推廣和保護，就要看富平縣相關政府部門和被核准使用地理標志產品專用標識的企業如何作為了。趙勝利告訴記者，地理標志產品、証明商標推廣、使用以來，為富平縣帶來了巨大的經濟效益，有效促進了農民增收、農業增效和脫貧攻堅工作。

　　以富平羊奶粉為例，富平縣政府部門為縣內貧困戶購買了奶山羊，由紅星美羚等龍頭企業托管養殖，每年向貧困戶分紅。同時，紅星美羚還對貧困戶進行專業技術培訓，並優先收購貧困戶的鮮羊奶。由此，富平縣目前已有千隻以上規模養殖場（區）30個、家庭牧場126個、機械化擠奶站168個，年加工奶粉6.5萬噸、液態奶1.8萬噸，羊乳制品3萬噸，產值12.97億元，奶山羊全產業鏈產值40億元。

　　打著地理標志保護產品和地理標志証明商標“雙重標簽”的富平柿餅，由政府引路、農戶實施、地標帶動，共栽植柿樹13萬畝，年產鮮柿5萬余噸，加工柿餅1萬余噸，總產值6.5億元，帶動了柿子醋、柿子茶等深加工規模生產，文化、旅游業迅猛增長。根據目前已有的統計數據，僅去年上半年就接待游客326萬人次，旅游綜合收入22.16億元，已有2100多戶貧困戶依托柿子產業實現了脫貧。

　　還有產自富平縣城西的富平九眼蓮，過去全縣種植面積僅1萬畝，很多產自富平的九眼蓮挂上了隔壁縣市的招牌賣出了價格。在富平縣市場監督管理局的幫助下，富平九眼蓮種植戶從源頭加強質量管控，於2017年獲批成為地理標志保護產品，繼而迅速擴大種植面積至6萬畝，售價比原先翻了一番，有效提升了農戶的收益水平。

　　夕陽西下，結束了一天勞作的富平人紛紛踏上了回家的歸程，而那些因這山水而生、備受人們呵護的地標故事，則會久久地回蕩在關中大地之上，融入富平人的生活之中。（本報記者 崔靜思/文 曾嘉/圖）

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