本報實習記者 李曉霞

金秋時節，全國各地相繼進入了蘋果採摘季。在山西省運城市萬榮縣，連片的果園裡，果農們忙碌地穿行其中。

“一口萬榮果，三日未絕香。”憑借著色澤鮮艷、個大形正、果面光潔、皮薄肉脆、酸甜適口等獨特品質，萬榮蘋果不但暢銷全國各地，而且還遠銷至美國、澳大利亞等全球30多個國家和地區。在近日舉行的2018中國國際商標品牌節上，萬榮蘋果亮相“發現地標之美”展示活動，並在參展的20多家優秀地標產品中脫穎而出，獲評“2018年度品牌商標博覽會金獎”，成為萬榮蘋果堅持“提品質、創品牌、走高端”發展之路的最佳注腳。

科學化種植提升品質

在山西省運城市萬榮縣，放眼望去是連片的蘋果園。萬榮縣地處山西省南部，全縣共有100萬畝耕地，其中萬榮蘋果種植面積達35萬畝，佔耕地面積的35%，品種以紅富士為主，是當地農業龍頭。

萬榮蘋果的發展，得益於當地得天獨厚的原產地地理環境優勢。萬榮縣地處黃河與汾河交匯處的黃河金三角，屬於黃土高原的峨嵋嶺地帶，土壤中性偏鹼、通透性強、富含礦物質、水肥供需協調。萬榮縣地處的北緯35°地區，是世界公認的“蘋果黃金生產帶”。“每年4月至10月是萬榮蘋果的生育期，當地年平均氣溫為16.3攝氏度，晝夜平均溫差達10.7攝氏度，有利於果樹栽培和蘋果糖分積累。”當地果農表示，同國內其他果區的生態環境相比，萬榮縣日照長、溫差大，適合蘋果的糖分積累，特別是近年來普及人工滴灌、滲灌技術后，將富含有機物質的黃河水引到果園灌溉，提高了萬榮蘋果的品質。

雖然有著先天地理優勢，萬榮蘋果的“走紅”之路卻並非一帆風順。在規模化栽培蘋果樹之初，當地果農缺乏種植經驗，果樹密度太大，產出的蘋果大小不勻、著色不佳，銷路一度堪憂。后來當地有關部門組織技術人員對果農進行指導，將果樹密度由每畝60多株減到不足30株，每樹大枝由10多股減到6股左右，擴大了樹枝生長空間，增強了果園的通風性，蘋果色澤、口感等也隨之改善。

為了促進當地蘋果產業的發展，萬榮縣果業發展中心於2012年9月21日提交了山西省第一件蘋果商品上的地理標志証明商標——“萬榮蘋果及圖”商標的注冊申請，同時還提交了“萬榮蘋果”地理標志証明商標的注冊申請，兩件商標均於2013年3月21日被核准注冊。如今，個大形正、皮薄肉脆、味甜色艷的萬榮蘋果帶著自己的標簽，成為國內外市場上的佼佼者。

標准化管理打造品牌

如何讓果樹成為當地農民的“搖錢樹”，將萬榮蘋果產業做大做強，打造出自身特色品牌，一直是當地政府努力的方向。近年來，萬榮縣結合果業發展實際，提出了“提品質、創品牌、走高端”的果業發展道路。

為保証萬榮蘋果的果品質量，不斷提高品牌影響和信譽，近年來萬榮縣積極實施綠色果業計劃，組織專業技術人員進行調查研究，引入蘋果種植生產管理的國際標准。“果園統一使用經過配兌的有機肥農家肥，廣泛應用無公害病虫防治技術，並及時給蘋果進行膜袋和紙袋雙套袋，既最大限度的減少農藥污染和殘留，又能避免果面裂紋、色澤不一等問題。”萬榮縣工商和質量監督管理局商標股股長賈海斌介紹，當地通過創建“國家級出口水果質量安全示范區”，在示范區內運用GPS定位系統監測農藥殘留、重金屬等有毒有害物質，可以有效統一防控有害生物、監測農藥殘留等。

在積極向果農提供技術指導的同時，萬榮縣還不斷加大對相關生產企業的監管力度，“萬榮縣果業發展中心目前授權150多家企業和合作社使用‘萬榮蘋果’地理標志証明商標，嚴格執行‘萬榮紅富士蘋果地方標准’，不定期抽查使用注冊商標企業的產品質量。”賈海斌介紹，依靠市、縣科技部門指導，2006年成立的山西紅艷果蔬專業合作社大力實施“科普惠農”戰略，帶領廣大社員科學種植、增收致富，目前社員已由最初的5戶發展到現在的100多戶。

“合作社設有物資供應部、技術培訓部和銷售信息部，分別為果農提供果品生產中所需的農藥、化肥、紙膜袋等，聘請果蔬專家對果農進行技術培訓、土壤監測和樹體營養檢測工作，幫助果農了解各大農副產品市場的行情信息、銷售果品等。”山西紅艷果蔬專業合作社總經理王少斌表示，“我們將繼續為果農提供產前、產中的技術培訓及物資供應和產后的銷售服務，幫助更多的果農科學種植、增收致富，在政府的支持和指導下將萬榮蘋果這一品牌做大做強。”（李曉霞）

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